第一代包心肉丸機也是最初面世的包心機,時間可以追溯到2005年,一代包心肉丸機的主要材料為430帶磁不銹鋼,傳動結(jié)構(gòu)部分均采用皮帶擴張輪和齒輪傳動,由于餡料需要分開輸送,故采用雙下料斗分別控制肉漿和肉餡,成型方式采用連桿注射式包心成型,目前所有的包心機都是沿用最初的連桿式注射包心成型,這也是包心肉丸機的一個特色和核心組成部分,切割方式采用偏心輪帶動切刀瞬間切斷,對肉漿的稀稠度要求較高,而且對切刀彈簧彈力損傷較大,包心居中調(diào)節(jié)需拆裝移動齒輪齒的(右手邊內(nèi)部)位置來改變送漿與送餡的時差來達到居中位置。整體矮小精湛,高度約1.4米,宛如正在發(fā)育的青少年。
第二代包心肉丸機是2012年贛云最先提出和命名的,相比一代肉丸包心機,二代采用更好的材質(zhì),傳動部件改皮帶擴張輪為鏈條齒輪傳動,并配有油道管路輪滑系統(tǒng),使用壽命更長久;外觀上更高大威猛,整體高度超過1.7米,機身采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼,盡顯富態(tài)、高檔,肉漿的調(diào)節(jié)采用絞龍推料和二次活塞泵定量輸送相結(jié)合,推送肉漿控制更精準(zhǔn),適合不同稀稠度肉漿的成型,設(shè)置有居中螺母,無需拆裝移動齒輪,居中調(diào)節(jié)更方便,并首次采用勻速切割方式,做出的包心丸子個體大、飽滿圓滑、表皮光滑、包心更居中。二代包心機宛如一個“高富帥”,人見人愛的正直青年!
2014年10月底,第三代包心肉丸機誕生了,它是在贛云二代包心肉丸機的基礎(chǔ)上,對二代包心機的成型切割部位進行優(yōu)化提速處理,達到每分鐘200粒的成型速度是二代包心機的兩倍,且推料控制方式還是選用一級絞龍推料和二次活塞泵定量輸送相結(jié)合的原理,餡料控制改塑料螺蓋為不銹鋼抗氧化特殊處理螺蓋,餡斗新增絞龍擋板,可有效防止肉餡余留餡斗,更易肉餡的向下擠壓輸送作用,成型旋轉(zhuǎn)齒輪上新增潤滑滴管,彌補了二代包心機成型區(qū)域局部潤滑切刀的缺陷,做出的包心包餡丸表皮光滑,個體圓且大,成型速度快,無小尾巴等優(yōu)勢。綜上優(yōu)勢完美pk二代和目前其他廠家最新款式包心肉丸機,第三代包心肉丸機就好比是一個成功的企業(yè)家,成熟穩(wěn)重,高端大氣!
綜上肉丸包心機的發(fā)展史中我們可以對比其他廠家的五代、八代甚至十代,具體是怎么命名的,我們無從知曉,不過從客戶的角度分析,這或許會讓客戶覺得數(shù)字越高,就代表越先進,其實不然,客戶可從產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、外形、功能、調(diào)節(jié)等多方面綜合考慮,貨比三家,是贛云的三代厲害還是他們的八代、十代!
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